Cake au praliné

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cake praliné

Ingrédients
  • 3 œufs entiers
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 160 g de farine
  • 50 g de praliné
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de noisettes caramélisées
  • 30 g de nappage blond
  • 1 pincée de sel
Préparation

Verser le sucre en poudre dans un cul de poule.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger de sorte à obtenir un mélange crémeux.

Ajouter les œufs un à un, puis la farine avec la levure chimique et le sel.

Bien mélanger.

Diviser la pâte en deux (2/3 – 1/3).

Ajouter le praliné dans les 1/3 de pâte et bien mélanger.

Graisser légèrement un moule à cake.

Déposer une couche de pâte à la vanille dans le fond du moule.

Ajouter la pâte parfumée au praliné.

Terminer avec le restant de pâte à la vanille.

Mêler les deux parfums entre eux en mélangeant rapidement avec la lame d’un couteau.

Cuire à four chaud, 180°C pendant 40 à 45 minutes.

Au terme de la cuisson, retirer et démouler sur une grille. Laisser refroidir.

Badigeonner la surface du cake de nappage blond fondu et parsemer de noisettes caramélisées.