Cake pesto-olives-tomates séchées

domoclip
cake olive pesto
Ingrédients
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 13 cl de lait
  • 7 cl d’huile d’olive
  • 100 g de tomates séchées
  • 100 g de pesto
  • 75 g d’olives noires dénoyautées
  • Sel
  • Poivre
Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la levure et la farine dans un récipient.

Dans un autre récipient, mélanger les œufs, le lait et l’huile d’olive, saler légèrement et poivrer. Verser ce mélange sur la farine. Délayer délicatement.

Ajouter ensuite les olives dénoyautées et coupées en deux, les tomates séchées coupées grossièrement. Ajouter ensuite les 100 g de pesto. Mélanger

Verser dans un moule à cake et faire cuire 45minutes à 180°.

Déguster tiède à la sortie du four, c’est un pur régal.