Cuisses de poulet marinées à la plancha

domoclip
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Ingrédients

pour 6 personnes

•    6 cuisses de poulet
•    6 cl d’huile d’olive
•    6 cl de vin blanc
•    le jus d’un demi-citron
•    1 cl d’épices à tajine (curcuma, curry, cannelle, gingembre, coriandre, ail, persil)
•    1 cl de coriandre moulue
•    1 pointe de piment moulu de Cayenne
•    1 pointe de gingembre moulin
•    1 feuille de laurier
•    1 gousse d’ail écrasée
•    sel, poivre au moulin

Étapes de préparation

1 heure à l’avance : préparez une marinade avec tous les ingrédients et mettez-y les cuisses de poulet, retournez tous les 1/4   d’heure.
Préchauffez la plancha à feu moyen (voir doux) et déposez-y les cuisses de poulet. Fermez la plancha si possible ou posez une feuille d’aluminium et laissez griller en retournant et en arrosant avec la marinade régulièrement pendant environ 30 minutes.