Escalopes de poulet à la crème et au riz

domoclip
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Ingrédients

Pour 3 à 4 personnes

  • 3 escalopes de poulet (fines)
  • 20 cl de crème épaisse ou semi-épaisse
  • 2 oignons moyens (ou 1 gros)
  • noix de muscade
  • clou de girofle
  • un grand verre de riz blanc (cru)
  • sel et poivre
Étapes de préparation

Épluchez et découpez les oignons en dés.

Versez 15cl de crème au fond de votre multicuiseur, puis disposez-y les escalopes de poulet.

Versez par dessus les oignons découpés et le reste de la crème (soit 5 cl). Saupoudrez de noix de muscade et de clou de girofle (mettez-en très peu car c’est très fort en goût).

Mettez la cuve dans le multicuiseur et programmez 35 minutes sur le mode « Mijoter ». Vous pouvez retourner les filets à la moitié de la cuisson.
Pendant que le poulet cuit dans le multicuiseur, faites cuire le riz dans une casserole d’eau.

Une fois la cuisson terminée, sortez les filets de la cuve et disposez les sur une assiette (sans la sauce). A l’aide de deux fourchettes, effilochez les filets.

Versez le riz cuit dans la sauce restée dans le multicuiseur, ainsi que la moitié du poulet effiloché. Mélangez.

Disposez dans des assiettes et mettez le poulet effiloché qui reste par dessus chaque assiette.

 

Pour la sélection du programme, veuillez lire la notice de notre multicuiseur

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