Gaufre aux pommes

domoclip
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Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 kg de farine
  • 2 kg de pommes
  • 600 g de sucre semoule
  • 1/2 l de lait
  • 1/2 kg de beurre fondu refroidi
  • 5 œufs + 5 blancs d’œuf
  • 2 sachets de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
Étapes de préparation

Épluchez les pommes et les découpez en lamelles assez fines.
Faites fondre le beurre. Battez cinq blancs en neige.
Mettez les 5 oeufs entiers dans un saladier avec le sucre, battre.
Ajoutez lait + farine + beurre + levure + sel + pommes + blancs en neige.