Glace pina colada

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glace pina colada

Ingrédients
  • 400 g d’ananas bien mûr
  • 30 cl de crème de coco
  • 80 g de coco râpée
  • 50 g de cassonade
  • 4 cl de rhum blanc
  • Jus de citron
Préparation

Peler l’ananas et le couper en petits cubes.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mixer assez longuement pour obtenir une préparation bien lisse.

Réserver une nuit au frais et turbiner.

Pour conserver la texture de la noix de coco râpée, l’ajouter seulement après avoir mixé la préparation.