Purée pommes de terre et carottes

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Ingrédients
  • 350 g de pommes de terre
  • 350 g de carottes
  • sel et poivre

 

Étapes de préparation

Lavez et épluchez les légumes. Découpez-les en petits dés.

Mettez les carottes dans la cuve de votre multicuiseur avec un peu d’huile d’olive, mettez sur le mode « Frire » pendant 10 minutes en remuant à mi-cuisson à l’aide d’une cuillère en bois.

Ajoutez les pommes de terres découpées. Mettez sur le mode « Frire » pendant 5 minutes en remuant à mi-cuisson à l’aide d’une cuillère en bois.

Ajoutez 30 cl d’eau. Mettez sur le mode « Frire » pendant 15 minutes. Testez la cuisson des légumes à l’aide d’une fourchette : la durée de cuisson dépend de la taille à laquelle vous avez coupé vos légumes. Si besoin, ajouter 5 minutes de cuisson (et de l’eau s’il n’y en a plus).

S’il reste trop de liquide, retirez le bouillon (sinon vous aurez une soupe et non pas une purée).

Mettez les légumes dans un autre récipient avant de les écraser en purée. Goûtez avant de saler.

Bon appétit !

 

Pour la sélection du programme, veuillez lire la notice de notre multicuiseur

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