Wok au poulet et vermicelles de riz

domoclip

shutterstock_139168430

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 oignon blanc
  • 500 g de champignon de Paris frais
  • 1 poivron rouge
  • 1 pomme golden
  • 1 figue fraîche
  • 10 grains de raisin blanc ou quelques raisins secs (au choix)
  • Sauce de soja
Préparation de la recette

Émincez tous les fruits et légumes.
En même temps préparez les vermicelles, il faut les faire tremper dans l’eau froide pendant 20 min puis les égoutter (ils seront à incorporer plus tard dans le wok).
Faites revenir dans le wok l’oignon et le poivron rouge avec une petite goutte d’huile d’olive.
Puis incorporez les champignons, puis le poulet.
Une fois tout ceci cuit, rajoutez la figue, la pomme et les raisins.
C’est à cet instant qu’il faut incorporer les vermicelles égouttés.
Faites revenir le tout pendant 4 min avec quelques gouttes de soja.
Servez bien chaud et chacun pourra ensuite rajouter de la sauce de soja à son goût.